Menukaart | Wines

STARTERS

17:00 tot 21:30 u

Velouté

doperwten / chipolata van gerookte makreel €9,50

Veggie Burata

Buffelmozarella uit Boxtel / courgette / basilicum / tomaat €14,50

Kreeftensoep

ravioli / kreeft €14,50

Sashimi

Yellowfin-Tonijn / zalm / wasabi-mayonaise / soja /gember €16,50

Bombe

zeebaars / krab / kreeft / Hollandse garnaal / tuille van Parmezaan €19,50

Pizza

Yellowfin-Tonijn / zoetzure groenten / furi-kake / wasabi / nori-chips €18,50

Gravad Lax

zalm / mosterd-dille / aardappelbolletjes in knoflook €17,50

Coquilles St. Jacques

gebakken en tartaar / kummel / pompoen / limoen €18,50

mooR Uitsmijter

briochebrood / Pata Negraham / eendenlever / gepocheerd Hoeve ei / truffelmayonaise €17,50

Carpaccio

ossenhaas / crème van truffel / eendenlever / Parmezaanse kaas €19,00

Steak Tartaar

tartaar / veldsla / desem toast €17,50

Beef Tataki

ossenhaas / ponzu / daikon / bosui / sesamzaad / chili-olie €16,50

Terrine Eendenlever

eendenlever / abrikoos compote / suikerbrood €19,50

MAINS

17:00 tot 21:30 u

Cassoulet

kokkels / Hollandse garnalen / coquilles / scheermes €22,50

Zeebaars

zeebaars / ravioli van kreeft / courgette / tomaat / jus van kreeft €22,50

Tarbot

gestoofde spinazie / gekonfijte paprika / truffel / aardappel / braadjus €32,50

Zeetong

zeetong (450 - 500 gr) / salade / Hollandse garnaal / boterjus / citroen / friet €36,50

Veggie Aubergine

aubergine / zoetzure tomatensaus / togarashi / sesam / kool €18,50

Fricassee

piepkuiken / kalfszwezerik / champignon / groene groenten €24,50

Flammkuchen

zwezerik / eendenlever / paddenstoelen / truffeljus €24,50

Kalfswang

gekonfijte eendenlever / knolselderij / girolles / jus van rode wijn €26,50

Ossenhaas

ossenhaas / ratatouille / zwezerik / jus van truffel €27,50

Klassieker

chateaubriand / rucola / aceto-balsamico / Parmezaanse kaas €55502,00

MENU'S

17:00 tot 21:30 u

3-gangen Keuzemenu

€32,50

3-gangen wijnarrangement

€19,50

4-gangen Suprisemenu

€42,50

4-gangen wijnarrangement

€26,00

5-gangen Suprisemenu

€52,50

5-gangen wijnarrangement

€32,50

SIDE DISH

17:00 tot 21:30 u

Gemengde salade

€4,50

Frites met mayonaise

€4,50

Risotto

€4,50

DESSERTS

17:00 tot 21:30 u

Seizoensfruit sabayon

seizoensfruit / lobbige sabayon van champagne €9,50

Dame Blanche 2.0

new mooR style! €9,50

Café Glacé mooR Style

be suprised €9,50

Moelleux

chocolade / quenelle / vanille ijs €9,50

Kaasplank Van Hest

5 Europese kaassoorten / door fromagerie Van Hest €14,50

DESSERT WINES

17:00 tot 21:30 u

Casa Silva

€8,50

Muscat Beaumes

€8,50

Cream Sherry

€5,50

PX Sherry

€7,50

Ratafia

€7,50

LUNCH

11:00 tot 15:00 u

Salade Beef

ossenhaas / oosterse wijze / soja €15,50

Salade Carpaccio

ossenhaas / Parmenzaanse kaas truffelmayonaise / pijnboompitten €14,50

Salade Caesar

kip / ansjovis / romainesla / ei / Parmezaanse kaas / spek €14,50

Salade Healthy

avocado / mango / spinazie / ei / tomaat / cashewnoten €14,50

Salade Caprèse

burata / tomaat / basilicum €14,50

Salade Oriënt

tonijn / gamba / wasabi-mayonaise €16,50

Salade Geitenkaas

geitenkaas / luxe noten / honing €14,50

Salade verse Tonijn

gamba / wasabimayonaise / coquilles / zalm €19,50

Salade Kreeft

½ kreeft / romainesla / frites / Hollandse garnaal €19,50

Salade Gamba

gebakken gamba / aioli €12,50

Grande Salade Vis

½ kreeft / gamba / coquille / zalm / tonijn €27,50

Grande Salade Vlees

ossenhaas / zwezerik / ganzenlever €29,50

SOEPEN

Kreeftenbisque

ravioli van kreeft / Hollandse garnaal €14,50

Velouté van Doperwten

chipolataworst van gerookte makreel €9,50

SANDWICHES

Classic

ei / tomaat / kip / bacon / kalfshaas €11,50

Vis

zalm / tonijnspread €12,75

mooR style

pata negraham / ganzenlever €15,50

DESEM

Omelet mooR

diverse groenten / toast €13,50

Gezond

avocado / kip / pesto / rucola €9,75

Carpaccio

ossenhaas / truffelmayonaise €14,50

Spread

tonijn / kappertjes / ei €9,75

Kroket

2 kroketten / mosterd €9,75

Belgisch

2 garnalenkroketten €12,50

Grande Lunch

Steak tartaar

tartaar / frites €19,50

Pasta mooR

tagliatelle / gebakken gamba / aioli €16,50

mooR-Burger

rundvlees (180 gr) / tomaat / kaas / kropsla €18,50

Flammkuchen

zwezerik / ganzenlever / paddenstoelen €24,50

Ierse Ossenhaas

ossenhaas / truffeljus / ratatouille €24,50

Zeetong

zeetong (500 gr) / frites / kropsla / Hollandse garnaal €36,50

3-gangen Lunchmenu

voorgerecht / hoofdgerecht / koffie €29,50

Aperitief

Oesters

platte 4 nullen / rode wijnazijn / sjalot €35,00

Dim Sum

Canton Dim Sum gestoomd €35,00

Pata Negra

ham (100 gr) / luxe noten / portstroop €17,50

Caviar Doyy

kaviaar / blini's / crème fraîche (50 gr) €85004,00

BITES & SWEETS

bites te bestellen tot 00:00 u

Plankjes

Plankje Gamba

gamba / aioli €17,50

Plankje Ossenhaas

ossenhaas / truffeljus €19,50

Plankje Asia

Zeeuwse platte (2) / sashimi tonijn / zalm crushi gamba €27,50

Plankje mooR

oude kaas / gerijpte ham / snacks / tonijn crudités €29,50

Plankje Pata Negra

ham (100 gr) / luxe noten / portstroop €17,50

SNACKS

Zeeuwse platte 4 nullen

v €3,50

Bourgondische Bitterballen

10 stuks €10,00

Original Canton Dim Sum

gestoomd: vis / vlees / vega €3,50

Gemengde snacks

bitterballen / kipkrokantjes / frikandellen gamba €14,50

Sweets

Moelleux

lopend chocotaartje / vanilleijs €9,50