Lunch | Dinner | Wines | Bites

Starters

17:00 tot 21:30 u

Velouté

doperwten / chipolata van gerookte makreel €9,50

Veggie Burata

Buffelmozarella uit Boxtel / courgette / basilicum / tomaat €14,50

Kreeftensoep

ravioli / kreeft €14,50

Sashimi

Yellowfin-Tonijn / zalm / wasabi-mayonaise / soja /gember €16,50

Bombe

zeebaars / krab / kreeft / Hollandse garnaal / tuille van Parmezaan €19,50

Pizza

Yellowfin-Tonijn / zoetzure groenten / furi-kake / wasabi / nori-chips €18,50

Gravad Lax

zalm / mosterd-dille / aardappelbolletjes in knoflook €17,50

Coquilles St. Jacques

gebakken en tartaar / kummel / pompoen / limoen €18,50

mooR Uitsmijter

briochebrood / Pata Negraham / eendenlever / gepocheerd Hoeve ei / truffelmayonaise €17,50

Carpaccio

ossenhaas / crème van truffel / eendenlever / Parmezaanse kaas €19,00

Steak Tartaar

tartaar / veldsla / desem toast €17,50

Beef Tataki

ossenhaas / ponzu / daikon / bosui / sesamzaad / chili-olie €16,50

Terrine Eendenlever

eendenlever / abrikoos compote / suikerbrood €19,50

Mains

17:00 tot 21:30 u

Cassoulet

kokkels / Hollandse garnalen / coquilles / scheermes €22,50

Zeebaars

zeebaars / ravioli van kreeft / courgette / tomaat / jus van kreeft €22,50

Tarbot

gestoofde spinazie / gekonfijte paprika / truffel / aardappel / braadjus €32,50

Zeetong

zeetong (450 - 500 gr) / salade / Hollandse garnaal / boterjus / citroen / friet €36,50

Veggie Aubergine

aubergine / zoetzure tomatensaus / togarashi / sesam / kool €18,50

Fricassee

piepkuiken / kalfszwezerik / champignon / groene groenten €24,50

Flammkuchen

zwezerik / eendenlever / paddenstoelen / truffeljus €24,50

Kalfswang

gekonfijte eendenlever / knolselderij / girolles / jus van rode wijn €26,50

Ossenhaas

ossenhaas / ratatouille / zwezerik / jus van truffel €27,50

Klassieker

chateaubriand / rucola / aceto-balsamico / Parmezaanse kaas €55,00

Menu's

17:00 tot 21:30 u

3-gangen Keuzemenu

€32,50

3-gangen wijnarrangement

€19,50

4-gangen Suprisemenu

€42,50

4-gangen wijnarrangement

€26,00

5-gangen Suprisemenu

€52,50

5-gangen wijnarrangement

€32,50

Side dish

17:00 tot 21:30 u

Gemengde salade

€4,50

Frites met mayonaise

€4,50

Risotto

€4,50

Desserts

17:00 tot 21:30 u

Seizoensfruit sabayon

seizoensfruit / lobbige sabayon van champagne €9,50

Dame Blanche 2.0

new mooR style! €9,50

Café Glacé mooR Style

be suprised €9,50

Moelleux

chocolade / quenelle / vanille ijs €9,50

Kaasplank Van Hest

5 Europese kaassoorten / door fromagerie Van Hest €14,50

Dessert wines

17:00 tot 21:30 u

Casa Silva

€8,50

Muscat Beaumes

€8,50

Cream Sherry

€5,50

PX Sherry

€7,50

Ratafia

€7,50